Кофеин, действие на организм, вред

  • Ко­фе­ин впер­вые был вы­де­лен в чис­том ви­де из ко­фе (от­сю­да и его на­зва­ние) не­мец­ким уче­ным Ф.Рун­ге в 1820 го­ду.
  • Ко­фе­ин со­дер­жит­ся не толь­ко в ко­фе, но и в дру­гих, упо­треб­ля­е­мых на­ми на­пит­ках (например, в чае, ко­ле, энергетических напитках):

Содержание кофеина

 зе­ле­ный чай     чер­ный чай   натуральный кофе  растворимый кофе
 1,5 - 2,3% (*) 3% -  6%   0,7% - 1,5%  (**) 2% - 4%  (***)
 (*) чем выше ка­чест­во чая,
 тем боль­ше в нем ко­фе­и­на

 (**) чем вы­ше ка­чест­во натурального ко­фе, 
тем мень­ше в нем ко­фе­ина
 (***) чем выше качество растворимого кофе,
 тем больше в нем кофеина 
  • Ко­фе­ин мо­жет ока­зы­вать (все за­ви­сит от до­зы).
    • то­ни­зи­ру­ю­щее действие
    • ток­си­чес­кое дейст­вие
  • То­ни­зи­ру­ю­щее дейст­вие ко­фе­и­на в ре­зуль­та­те при­вы­ка­ния к нему организма осла­бе­ва­ет.
  • Дейст­вие ко­фе­и­на про­дол­жа­ет­ся от 2 до 7 ча­сов, при­чем наибо­лее силь­но оно вы­ра­жа­ет­ся в те­че­ние пер­во­го ча­са.
  • Пол­ное осво­бож­де­ние ор­га­низ­ма от ко­фе­и­на про­ис­хо­дит толь­ко че­рез 24 ча­са.
  • Су­точ­ная до­за по­треб­ле­ния ко­фе­и­на не долж­на пре­вы­шать 300 мг.
  • Разо­вая до­за ко­фе­и­на не долж­на пре­вы­шать 100 мг.

Передозировка кофеином, симптомы

  • Ко­фе­ин в боль­ших до­зах (боль­ше 200 мг) мо­жет ока­зы­вать токсическое действие на сер­деч­ную мыш­цу.
  • До­за ко­фе­и­на в 300 мг уже от­рав­ля­ет ор­га­низм.
  • Уча­щен­ное серд­це­би­е­ние сиг­на­ли­зи­ру­ет о пе­ре­до­зи­ров­ке.
  • То­ни­зи­ру­ю­щее дейст­вие ко­фе­и­на от­но­сит его к пси­хос­ти­му­ля­то­рам.
  • С точ­ки зре­ния ме­ди­ков, не­о­гра­ни­чен­ное по­треб­ле­ние на­пит­ков и препаратов, со­дер­жа­щих ко­фе­ин, устра­ня­ет по­сто­ян­ный кон­троль со сто­ро­ны выс­ших от­де­лов моз­га и че­ло­век «сры­ва­ет­ся с тор­мо­зов».
  • Мно­гие ме­ди­ки от­но­сят ко­фе­ин к сред­ним сти­му­ля­то­рам.
  • По­сто­ян­ное по­треб­ле­ние сти­му­ля­то­ров ве­дет к преж­дев­ре­мен­но­му ста­ре­нию от­дель­ных ор­га­нов и все­го ор­га­низ­ма.

Противопоказания к кофеину

  • Ре­ак­цию со­су­дов на ко­фе­ин при ги­пер­то­нии пред­ска­зать не­воз­мож­но.
  • По­ло­жи­тель­ный эф­фект у ги­по­то­ни­ков объ­яс­ня­ет­ся по­вы­ше­ни­ем ра­бо­то­с­по­соб­нос­ти, но не дав­ле­ния.
  • Бла­го­твор­ное дейст­вие ко­фе­и­на про­яв­ля­ет­ся при го­лов­ной бо­ли от утом­ле­ния.
  • Но если го­ло­ва бо­лит от спаз­ма со­су­дов, ко­фе­ин об­лег­че­ния не при­не­сет, ско­рее на­обо­рот.
  • Боль­ным гла­у­ко­мой сто­ит вы­черк­нуть из жиз­ни все, свя­зан­ное с ко­фе­и­ном.
  • Ко­фе­и­но­со­дер­жа­щий на­пи­ток с конь­я­ком или ли­ке­ром для здоровых людей впол­не до­пус­тим, но при час­той прак­ти­ке ве­дет к по­ра­же­нию мыш­цы серд­ца да­же у молодых людей.
  • Ко­фе­ин - силь­ней­ший сти­му­ля­тор вы­де­ле­ния же­лу­доч­но­го со­ка.
  • Не сто­ит упо­треб­лять ко­фе­ин при яз­ве же­луд­ка и две­над­ца­ти­перст­ной кишки.

Секрет заваривания чая

  • Чай­ный ко­фе­ин дейст­ву­ет мяг­че.
  • Из-за об­ра­зо­ва­ния ко­фе­ин-ду­биль­но­го ком­плек­са чаем не­льзя от­ра­вить­ся да­же при са­мом час­том его упо­треб­ле­нии.
  • Бодря­щий, воз­буж­да­ю­щий на­пи­ток готов через  2-3 ми­ну­ты пос­ле на­ча­ла за­ва­ри­ва­ния чая.
  • Успо­ка­ива­ю­щий, бла­го­твор­но дейст­ву­ю­щий на же­лу­док и ки­шеч­ник на­пи­ток, не­об­хо­ди­мо за­ва­ри­вать до 5-6 ми­нут.
  • На од­ну чаш­ку ко­фе (60 мл) в сред­нем рас­хо­ду­ет­ся 5 – 8 грам­мов ко­фе.
  • На од­ну чаш­ку чая в сред­нем рас­хо­ду­ет­ся 2 грам­ма су­хо­го чая.

Альтернативные источники потребления кофеина

  • Син­те­ти­чес­кий ко­фе­ин на­учи­лись де­лать в 1861 го­ду.
  • Те­перь ко­фе­ин встре­ча­ет­ся уже не толь­ко в  чае и ко­фе, но и в про­с­тых га­зи­ров­ках, не име­ю­щих ни­ка­ко­го от­но­ше­ния к ко­ле, в ле­кар­ст­вах от грип­па и простуды, про­ти­во­ал­лер­ги­чес­ких средст­вах, аналь­ге­ти­ках

Содержание ко­фе­и­на в растворимом кофе

 Марка Содержание кофеина Суточная доза (кол-во чашек, 60 мл) (*)
 Nescafe Mocamba3,74%4
 Nescafe Gold3,04%5
 Nescafe Brasero4,08%4
 Nescafe Cap Colombie2,18%7
 Cafe Pele2,30%6,5
 Tchibo Exclusive3,00%5
 Mawell House3,10%5
 Moccona Excellent3,42%4,5
 Moccona Continental Gold3,29%4,5
 Jacobs Monarch    3,17%5
 Nestle Ricory с цикорием 1,94% 7,5
 Elite Club 2,61%  6
 (*) эти данные получил Игорь Шеин в 2000 году  методом жидкостной хромотографии

Для повышения тонуса и улучшения настроения без привыкания и побочных явлений можно использовать:

Травяные чаи  и  фито-сборы:       Хромвитал+       Брейн-о-флекс        Биск 


Игорь Шеин написал и опубликовал в 2000 году в общероссийском журнале "Мир питей" статью "Знай свою дозу".
Материалы этой статьи были любезно предоставлены мне (Анатолий Кирсанов) самим автором по электронной почте в апреле 2007 года.

Поделитесь вашим опытом использования сайта! Опрос займет не более трех минут!

С 01.04.2015 заказы
больше не принимаются!
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?